Guliašinė sriuba

date 2009 balandžio 25 user Admin


Jums prireiks:

  • 1 stikline pupelių
  • Ddelės skardinė luptų pomidorų savo sultyse
  • 0,5 kg kiaulienos arba jautienos
  • 2 paprikos
  • 2 morkos
  • 1 didelis svogūnas
  • 4-5 skiltelės česnako
  • Kadagių uogų, lauro lapelių, provanso žolelių, druskos, pipirų, aliejaus, sojų padažo.

Veiksmai:

Pupeles užmerkti iš anksto, mėsą supjaustyti mažais gabaliukais, pamarinuoti su provanso žolelėmis, pipirais, sojų padažu. Mėsą apkepti keptuvėje kol apskrus. Pupeles apvirti atskirame puode, nusunkti. Mėsą sudėti į puodą, kuriame virsite sriubą, įpilti vandens, kad per 1-2 pirštus semtų mėsa, sudėti laurų lapelius, 7-10 kadagio uogas, kubeliais pjaustytus svogūnus, kapotus česnakus, druskos ir troškinti kol mėsa bus visiškai minkšta. Sudėti pupeles, įpilti verdančio vandens, skridinėliais pjaustytas morkas truputį pavirti, supilti šiek tiek smulkintus pomidorus su visomis sultimis, sudėti pjaustytas paprikas.

Obuolių pyragas prie ledų

date 2009 balandžio 25 user Admin


Jums prireiks:

  • 1 kg obuolių
  • 1 stiklinė miltų
  • 1 stiklinė manų
  • 1 stiklinė cukraus
  • 200 g sviesto

Veiksmai:

Miltus, manus ir cukrų supilti į dubenį ir viską gerai išmaišyti. Obuolius nulupti ir supjaustyti grežinėliais. Pusę oboulių griežinėlių sudėti į kepimo formą ir užpilti pusantros stiklinės masės turiniu. Ant viršaus užtarkuoti pusę pakelio sviesto, tada vėl dėti likusius obuolius. Užpilti likusę masę ir sutarkuoti likusį sviestą. Pyragą kepti apie 30 minučių.

Tzatziki arba graikiškas padažas

date 2009 balandžio 25 user Admin


Jums prireiks:

Liesa grietinė (jogurtas) 400 g
Trumpi agurkai               2-3 vnt
Česnakas                       4 skiltelės
Alyvuogių aliejus           1 šaukštas
Druska
Pipirai
Žalumynai (krapai, petražolės)

Veiksmai:

Agurkus nuskusti ir sutrinti stambia trintuve, gerai nuspausti sultis, įdėti druskos ir per naktį palaikyti šaldytuve (jei neturite tam laiko palaikę šiek tiek su druska, dar kartą gerai nusunkite sultis), sudėti į grietinę, išpausti česnaką, įpilti alyvuogių aliejaus, sudėti prieskonius ir gerai išmaišyti.

Puikiosios bandelės

date 2009 balandžio 25 user Admin


Jums prireiks:

Šaldyta tešla
Cukrus
Cinamonas
Vanilė
Kiaušinio plakinys

Veiksmai:

Atšaldykite tešlą , supjaustykite 1 cm pločio juostelėmis, ištepkite kiaušinio plakiniu ir pabarstykite cukrumi, cinamonu ir vanile. Susukite juostelę ir kepkite orkaitėje 180 C temperatūroje.

Vaniliniai bananai

date 2009 balandžio 25 user Admin


Jums prireiks:

Bananai                        8 vnt
Sviestas                        8  maži gabalėliai
Vanilinio cukraus pudra   8 šaukšteliai

Veiksmai:

Nulupkite bananus ir sudėkite į sviestu išteptą formą. Ant kiekvieno banano uždėkite po gabalėlį sviesto ir apiberkite cukrumi. Kepkite orkaitėje 180 C temperatūroje.

Lydeka A lia eršketas

date 2009 balandžio 25 user Admin


Jums prireiks:

Didelė lydeka
Rūkyti lašinukai
Sviestas
Svogūnas
Malti pipirai
Druska
Citrinos sultys
Pomidorų padažas

Veiksmai:

Lydeką išdarinėti, švariai išplauti, apibarstyti pipirais, druska, suvilgyti citrinos sultimis. Laikyti apie 1 h Tada nugaroje smailiu peiliu padaryti gilias įpjovas ir pribedžioti šiaudeliais supjaustytų lašinukų. Dėti žuvį į keptuvą pilvu į apačią, ant jos išdėlioti sviesto gabalėlius. Kepti apie 20 min orkaitėje. Tada išimti, apdėti svogūnų žiedais, užpilti pomidorų padažu ir baigti kepti. Lašinukai šiek tiek išlenda, žuvis tampa panaši į eršketą dygliota nugara.

Skanieji blyneliai

date 2009 balandžio 25 user Admin


Jums prireiks:

Pienas      1 stiklinė
Vanduo     1/2 stiklinės
Kiaušiniai   3 vnt
Cukrus      1-2 šaukštai
Miltai
Aliejus
Druska

 

Veiksmai:

Vandenį, pieną, trynius, druska, miltus (berkite tiek, kad tešla tirštesnė) išplakite ir 20 min palikite isbrinkti. Baltymus su cukrumi išplakite iki standžių pūtų, tada juos lėtai įmaišykite į tešlą. Gerai įkaitinkite keptuvę su mažu kiekiu aliejaus, tada pilkite tešlą (blynelius kepkite ant silpnos ugnies).

P.S. prie blynelių galima pagaminti saldų varškės padažą:
Liesa varškė  1 pakelis
Grietinė         1/2 indelio
Bananai         2 vnt
Grietinę, varškę, cukrų gerai išmaišome ir nedideliais gabalėliais įpjaustome bananus.

Trapūs krepšeliai

date 2009 balandžio 25 user Admin


Jums prireiks:

Smėlinė tešla
Obuoliai
Kiaušiniai    2 vnt
Cukrus

Veiksmai:

Smėlinę tešlą atšildykite. Obuolius nulupkite, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į dubenėlį. Ant obuolių užbarstykite cukraus. Smėlinę tešlą supjaustykite nelabai dideliais stačiakampiais. Į stačiakampių vidurį įdėkite po mažą kiekį obuolių . Stačiakampių kampus paimkite ir juos sukipdykite taip, kad gautumėte krepšelius. Po to krepšelius sudėkite į skardą. Į dubenėlį įmuškite kiaušinius ir juos suplakite šakute. Po to sausainius aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite orkaitėje 130 C temperatūroje.

P.S. Galima gaminti su desertine varške ar pan.

Paprasti sausainiai

date 2009 balandžio 25 user Admin


Jums prireiks:

  • 400g miltų
  • 3 šaukštai cukraus
  • 1 arbat. šaukštelis druskos
  • 1 arbat. šaukštelis sodos
  • 2 kiaušiniai

Veiksmai:

Viską sudėkite į dubenį ir gerai sumaišykite. Po to įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių šilumos. Kol orkaitė šils, ant skardos suformuokite sausainukų formą. Kai orkaitė įkais, įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite sausainukus tol, kol iškeps.

Traškūs miltiniai blynai

date 2009 balandžio 25 user Admin


Jums prireiks:

Miltai
Cukrus                 2 šaukšteliai
Druska
Pienas (vanduo)  200 ml
Kiaušiniai             2 vnt

Veiksmai:

Kiaušinių baltymus ir trynius supilti į atskirus indelius. Į indelį su tryniu įdėti cukraus, druskos ir išmaišyti. Tada supilti pieną ir maišyti beriant miltus iki vientisos masės. Paruošus tešlą įpilti kiaušinių baltymus . Atskirai jie pilami todėl, kad blynai įgautų traškesį (blynus kepti apie 8 cm skersmens).

Puslapis 9 iš 271« Pirmas...7891011...2030405060...Paskutinis »
rss facebook
Receptai Jūsų šeimos ratui