Slyvų pyragas apibarstytas cukrumi

Jums reikės (12 porcijų):
700 g slyvų
125 g sviesto
125 g cukraus
1 pakelis vanilinio cukraus
3 kiaušiniai
150 g miltų
1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
100 g maltų migdolų
30 g stambiais kristalais cukraus

Paruošimas:
Slyvas nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Puseles dar kartą perpjaukite pusiau, turi gautis ketvirčiai.
Orkaitę įkaitinkite iki 180° laipsnių.

Tešlos ruošimas.
Iki purumo išsukite sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Po vieną intensyviai sukant įmuškite kiaušinius.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, maltais migdolais ir sumaišykite su sviesto mase.

Kepimo formą ištepkite riebalais ir iškrėskite į ją paruoštą tešlą. Ant tešlos ratu dėliokite slyvų ketvirčius vidine puse į viršų.
Pyragą kepkite maždaug valandą. Jeigu įbedus į pyragą medinį virbą ištraukus jis neaplipęs tešla – vadinasi pyragas iškepęs.

Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir padėkite ant grotelių. Tolygiai apibarstykite jį stambių kristalų cukrumi.
Patiekti galima su plakta grietinėle. Skanaus!