Trinta pievagrybių sriuba su sūriu

Jums reikės:

• Pievagrybiai (500 g)
• Svogūnas (1 vnt.)
• Česnakas (2 skiltelės)
• Vegeta Natur universalūs prieskoniai (2 šaukštai)
• Sviestas (3 šaukštai)
• Miltai (4 šaukštai)
• Grietinėlė (150 g)
• Sūris (keli šaukštai smulkiai tarkuoto)
• Karštas vanduo (1,5 l)

Gaminimas:
Pakepiname smulkiai supjaustytą svogūną, suberiame skiltelėmis pjaustytus pievagrybius, česnaką ir kepame dar kokias 10 min.
Puode ištirpiname sviestą, suberiame miltus, nuolat maišydami pilame sultinį (jį pasigaminsite į karštą vandenį įbėrę Vegeta Natur universalius prieskonius). Į puodą supilame iškepusius pievagrybius, paverdame kelias minutes, supilame grietinėlę, užviriname. Viską permaišome blenderiu.
Pilame į lėkštes, ant viršaus barstome tarkuoto sūrio. Skanaus!

Ačiū tau, Asta, už šį puikų receptą!

Daržovių sriuba

Jums reikės:

• bulvės (3 vnt.)
• morkos (2 vnt.)
• svogūnai (1 vnt.)
• raugintas agurkas (2-3 vnt.)
• ryžiai (saujelė)
• Vegeta Natur prieskoniai (pagal skonį)
• grietinė (pagardinimui)

Gaminimas:
Morkas, bulves supjaustyti nedideliais gabalėliais, sudėti į puodą su vandeniu ir virti apie 10 min. nuo užvirimo.
Tada įdėti ryžių, pakepintą svogūną, Vegeta Natur prieskonius (šįkart naudojau skirtus vištienai).
Prieš baigiant virti įdedama agurko.
Sriubą, kai minkštos visos daržovės ir ryžiai, nepervirkit.
Pilam į lėkštes, skaninam grietine, bet skanu ir be jos – lengva, kvapni su rūgštele.
Skanaus!

Ačiū tau, Asta, puikus receptas!

Farfalle makaronai su jūros gėrybėmis

• Farfalle makaronai (250 g)
• Grietinėlė (100 g)
• Šaldytos arba marinuotos jūros gėrybės (200 g)
• Česnakas (2 skiltelės)
• „Vegeta Natur“ prieskoniai (pagal skonį)
• Sviesto (kepimui)
• Svogūnų laiškai
• Parmezano sūrio (keli šaukštai, smulkiai sutarkuoto)

Gaminimas:
Makaronus išverdame kaip nurodyta ant pakuotės.
Keptuvėje ant sviesto pakepiname smulkiai kapotą česnaką, sudedame jūros gėrybes ir prieskonius (specialių neturėjau, tiko „Vegeta Natur“ vištienai, kurie švelnūs, o sudėtyje raudonėlis, rozmarinas, bazilikas, mairūnas ir kt.), apkepame. Supilame grietinėlę, dar kelias minutes pakepame.
Dedame makaronus, jūros gėrybes su padažu, užberiame svogūnų laiškų.
Galima paskaninti smulkiai tarkuotu permezanu, bet ir be jo labai skanu.
Skanaus!

Ačiū, Asta, už skanaus patiekalo receptą.

Sužadėtinių salotos

• 0,5 vnt. Paprika raudona
• 1 vnt. Mėlynasis svogūnas (nedidelis)
• 0,5 pakelio Sūrio „Brinza“
• 1 vnt. Pomidoras (nedidelis)
• Vištienos krūtinėlė (kepta orkaitėje)
• Skrebučiai
• 1 vnt. Pekino kopūsto (nedidelis)

Padažui:

• 6 šaukštai (su kaupu) majonezo
• žiupsnis bazilikas džiovintas
• Santa Maria prieskonių mišinys „Sriuboms ir padažams“ saujelė
• Aliejaus keli lašai
• Vandens šlakelio

Gaminimas:
Pekino kopūstą suplėšyti nedideliais lapeliais.
Pusę paprikos, pomidorą supjaustyti mažais kubeliais.
Svogūną supjaustyti nedideliais šiaudeliais.
Sūrį supjaustyti labai plonai kvadratėliais.
Vištienos krūtinėlę supjaustyti pailgais gabalėliais.
Iškloti lėkštes pekino kopūstu, ant jo dėti padažą (ingridiantus padažui sumaišyti tarpusavyje).
Ant padažu patepto kopūsto dėti pomidorus ir paprikas, uždėti sūrio ir skrebučių.
Vėl tepti padažo.
Barstyti svogūną.
Uždėti vištieną ir ant jos dar užtepti padažo.

Ačiū, Edita, už šį puikų receptą.

Salotos su ožkos sūriu

Gaminimas:
Salotų lapus paplėšome, pomidorą supjaustome skiltelėmis, sudedame į lėkštę.
Ant viršaus beriame nedideliais kubeliais supjaustytą ožkos sūrį.
Užbarstome Vegeta Natur salotų prieskoniais, užpilame aliejų.
Leidžiame viskam persigerti ir ragaujame pikantiško skonio salotas.
Skanaus!

Ačiū tau, Renata, už šį puikų receptuką!

Vyriški kotletukai (suvynioti)

Jums reikės:

• Vaflių lakštų (1 pakuotė)
• Mėsos faršo (tinka ir žuvies arba mėsos faršas su grybais ir pan.)
• 1 kiaušinis
• 2-3 šaukštai džiuvesėlių arba manų kruopų
• aliejaus kepimui

Gaminimas:
Paruošti faršą pagal savo skonį ir galimybes (įdėti druskos ir prieskonių).
Vaflių lakštus sutepti faršu (dėti vieną ant kito pertepant faršu). Pilnai pakanka 4-5 sluoksnių.
Supjaustyti norimos formos keturkampiais.
Juos pamirkyti plaktame su vandeniu kiaušinyje ir apvolioti džiuvesėliuose arba manų kruopose.
Kepti paprastai keptuvėje, kol gražiai apskrus.
Tinka ir karšti su patinkamu padažu, ir šalti.
Labai tinka greitai užkandai prie alaus ir pan.
Skanaus!

Ačiū, Margarita, tau nuo visų skaitančių ir ateityje skaitysiančių vyrų!

Makaronai su vištiena ir krevetėmis

Jums reikės:
400g makaronų
300g vištienos file
300g arba šiek tiek mažiau virtų krevečių
1 paprika
Druskos
Pipiru
Vištienos arba aštrių prieskoniu

Padažui reikės:
2 šaukstai sviesto
1 šaukstas miltų
grietinėlės (1 pakelis arba daugiau, priklausomai nuo tirštumo padažo)
1 šaukštas grietinės
1 šaukštas tomato (kečupo)
2 skiltelės česnako
Truputis druskos

Gaminimas:
Užkaičiame makaronus. Vištiena supjaustome kubeliais ir pakepiname ant aliejaus su susmulkinta paprika ir prieskoniais.
Išvirtus makaronus suverčiame į keptuvę su vištiena, sudedame krevetes.
Krevetes, jei didesnės, supjaustome, jei ne – dedame nepjaustytas, tik žinoma be kiauto.
Viską pakepame, kol pagaminsime padažą.
Padažui išlydome sviestą, suberiame susmulkintus česnakus, truputi pakepiname, tada sudedame miltus ir vėl minutę pakepiname.
Po truputėli pilame grietinėlę, kiek jos pilti priklauso nuo to, kokio tirštumo padažo norite.
Kaitiname ant silpnos ugnies. Įdedame grietinę, druską ir tomatą.
Padažą galima patiekti atskirai arba supilti į keptuvę su vištiena ir krevetėmis.
Skanaus!

Ačiū, Milda, už šį puikų receptą!

Vištienos kotletukai su grybais

Jums reikės:

• 1kg vištienos arba kalakutieno faršo
• 250g šviežių pievagrybių
• 1vnt. kiaušinių
• 1vnt. porų
• Vištienos prieskonių
• Druskos
• Pipirų
• Džiuvėsėlių
• Sviesto

Gaminimas:
Supjaustytus pievagrybius ir pora dedame į keptuvę ir apkepame sviete.
Atvėsiname.
Tada dedame pakepintus grybus su poru į faršą.
Prieskonius ir džiuvėsėlius gagal poreikį, taip pat dedame į faršą.
Gerai išminkome ir formuojame kotletukus ir kepame keptuvėje.
Garnyrui piukei tiktų bulvių košė.
Skanaus.

Ačiū, Gintare, už šį puikų receptą.

Kijevo kotletas

Jums reikės:

• Vištienos krūtinėlės
• Sviesto
• Prieskonių (kokius labiausiai mėgstate)
• Kiaušinio
• Miltų
• Džiūvėsių
• Garnyrui – keptos bulvės ir agurkai

Gaminimas:
Vištieną pabarstyti prieskoniais, išmušti.
Sviesto gabaliuką reikėtų apvolioti krapuose (aš taip dariau, Jūs galite pasirinkti bet kuriuos kitus prieskonius).
Jį dėti ant išmuštos vištienos ir ją užsukti. Tada apvolioti miltuose, vėliau kiaušinyje, vėliau džiūvėsiuose ir iš naujo – kiaušinis – miltai – kiaušinis – džiūvėsiai (gaunasi tokie „du ratai“ apvoliojimo.
Kepti įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus. Skanaus.

Skruzdelynas

Jums reikės:

• Margarino kepiniams 1 arbat. šaukštel.
• Kiaušinių 3
• Cukraus 2 valg. šaukšt.
• Miltų 400 g
• Aliejaus 1 butelis
• Aguonų 100 g
• Grietinės 1 valg. šaukšt.
• Medaus

Gaminimas:
3 kiaušinius išplakti su 2 valg. šaukšt. cukraus, įdėti 1 valg. šaukšt. grietinės ir sulydyto margarino 1 arbat. šaukštelį.
Tada suberti miltus, miltų dedame tiek, kad minkant tešla neliptų prie rankų.
Tešlą iškočiojame labai plonai, kaip popieriaus lapas, kad butu tokio storumo.
Supjaustome nedideliais lapeliais, juos iškepame aliejuje.
Prieš dedant lapelius į aliejų, aliejų gerai įkaitinam.
Iškeptus lapelius didelėje lėkštėje dedame eilėmis, juos sulaistome medumi ir užbarstome aguonas, ir vėl kartojame: dedame lapelius, sulaistome medumi ir užbarstome aguonas ir t.t.

Komentaras:
Močiutės sako, kad dar į neįkaitintą aliejų, kuriame bus kepami lapeliai, reikia įpilti spirito ar kuo stipresnės degtinės (tinka ir stipri naminė) šaukštą, tuomet lapeliai kepdami nepritraukia aliejaus. O skaitytoja V. Aldona rekomenduoja deltinę pilti į pačią tešlą, tam pačiam tikslui pasiekti. Kuris variantas geresnis mes nežinome, nuspręskite patys.